抹茶流心蛋糕的做法：大厨教我的抹茶流心蛋糕的做法

导读，我来为大家科普一下关于抹茶流心蛋糕的做法：大厨教我的抹茶流心蛋糕的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!抹茶流心蛋糕的做法：大厨教我的抹茶流心蛋糕....

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抹茶流心蛋糕的做法：大厨教我的抹茶流心蛋糕的做法

先把鸡蛋2个、白砂糖15克，放一起搅拌均匀。筛入低筋面粉25克、抹茶5克，放一起。搅拌至均匀无颗粒状备用。单独取无盐黄油40克、白巧克力60克，隔热水化开，水温不宜过高，防止水油分离。把巧克力黄油液倒入面糊。搅拌至丝滑无颗粒。然后把面糊过筛一次，这样成品会更细腻。模具提前刷一层黄油液，这样可以防止成品粘住。把面糊倒入模具里，放冰箱冷藏20分钟。烤箱200℃提前预热，让烤箱温度均衡，放入模具烤制10分钟。出炉后，迅速把模具倒扣在盘子里，震一下即可脱模。抹茶流心蛋糕，完成O(∩_∩)O一勺挖下去，暖胃又暖心，大爱抹茶！冬天里的一抹绿，制作简单，满满甜蜜流心巧克力酱！,