西洋参可以同淮山煲猪脚吗？究竟西洋菜煲汤为何要配陈肾呢

导读此图文原创创作者：西南三味未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现追究责任，维护权益！陈肾，是腌制晒干的腊鸭肾，可用来煲西洋菜。这道汤有清热去火、润肺止咳的功效，特....

此图文原创创作者：西南三味

未经允许请勿抄袭、搬运，一旦发现追究责任，维护权益！

陈肾，是腌制晒干的腊鸭肾，可用来煲西洋菜。这道汤有清热去火、润肺止咳的功效，特别适合清心润肺。而对于西洋菜这样的一种蔬菜，能作为老火汤的原料本身就比较特别，而且它的搭档还是陈肾这种罕见入汤的食材。

今天西南三味教大家做金银鸭肾炖西洋菜。