铜鼓本地美食（江西铜鼓非物质文化遗产美食）

导读#分享我的一日三餐#一提起包圆二字大家都能理解，就是包住团圆包住幸福的意思，包圆是我们铜鼓客家人当地的一道美食，逢年过节必备菜肴，而且是头道菜。包圆形状各异....

#分享我的一日三餐#一提起包圆二字大家都能理解，就是包住团圆包住幸福的意思，包圆是我们铜鼓客家人当地的一道美食，逢年过节必备菜肴，而且是头道菜。

包圆形状各异，有元宝型的，有三角形的，以三角形为主，三角形的“三角”分别代表来自中原、闽粤赣、赣西北地区的客家人，情系各自家乡。

做法与饺子类似，但馅心很讲究，由精制五花肉、冬笋、大蒜及各种调味品组成。外皮是由芋子去皮加红薯粉揉制而成。包圆的形状可以随心所欲，有圆形、半圆形、三角形及各种动物形。经旺火蒸熟后，鲜香可口、软而不粘、晶莹松韧，使人食而不忘，回味无穷。客家人热情好客，包圆也是招待贵宾的美食，人人吃了都说好吃，给予很高的评价。

有没有尝试过铜鼓“包圆”的小伙伴，有吃过的可以在评论区留言，发表你的评价。