杭椒烧牛肉的正宗做法（开胃解腻杭椒炒牛肉）

导读第一次做视频菜谱不太熟练，请大家多多支持我，今天教大家一道杭椒炒牛肉，好吃又下饭。By星级厨房用料牛肉300g杭椒200g红尖椒2个生粉10g盐10g生抽5....

第一次做视频菜谱不太熟练，请大家多多支持我，今天教大家一道杭椒炒牛肉，好吃又下饭。

By 星级厨房

用料

• 牛肉 300g
• 杭椒 200g
• 红尖椒 2个
• 生粉 10g
• 盐 10g
• 生抽 5g
• 老抽 2g
• 鸡蛋清 半个

做法步骤

1、牛肉切薄片。

2、杭椒，红尖椒切段。

3、小葱切片。

4、大蒜切片。

5、牛肉加入盐，生粉，鸡蛋清，水，腌制。

6、加入杭椒，红尖椒，煸至微微起皮。

7、加入蒜片。

8、加入牛肉翻炒。

9、开始调味，加入盐，生抽，老抽猛火爆炒，加入小葱段，翻炒均匀出锅。

小贴士

炒牛肉锅一定要烧热不然会粘锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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