莲藕花生凉拌（凉拌卤花生莲藕）

导读继上次做了酒鬼花生以后家里还剩一些花生今儿突然想吃卤花生得那就做呗买菜的时候看见莲藕索性买了一小节一起卤By如我所愿zz用料花生米随意胡萝卜一根（可以加点芹....

继上次做了酒鬼花生以后 家里还剩一些花生 今儿突然想吃卤花生 得 那就做呗 买菜的时候看见莲藕 索性买了一小节 一起卤

By 如我所愿zz

用料

• 花生米 随意
• 胡萝卜 一根（可以加点芹菜）
• 莲藕 一小节（可不加）
• 蒜 适量
• 姜 一大块
• 花椒 十几颗
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 干辣辣 五个
• 冰糖 十几颗
• 卤料包 一包

做法步骤

1、食材集合

2、调料集合

3、莲藕切片洗干净

4、莲藕花生米入锅 加入卤料包和花椒 干辣椒 冰糖 蒜 葱 姜

5、加水没过食材 放入多一点的盐 方便入味

6、胡萝卜切丁

7、锅内加水加盐 焯下胡萝卜 注意不要焯过了

8、冷水里过一下

9、捞出沥干水分

10、莲藕可以提前出锅 比较脆 花生多卤一会儿 根据个人口感决定

11、花生卤好出锅 挑出里面的调料 沥干

12、把胡萝卜花生（我加了点藕丁）放入大碗内 加入盐 鸡精 蚝油 生抽搅拌均匀 喜欢辣的可以加点辣椒油 芝麻油也可以的

13、卤藕装盘

14、花生也好啦

15、开吃啦

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