40种特色凉拌菜（凉拌猪肝）

导读，接下来我们就来聊聊关于40种特色凉拌菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!40种特色凉拌菜将新鲜猪肝清洗干净，准备葱姜蒜和料酒，还有一点香菜。将猪肝放....

，接下来我们就来聊聊关于40种特色凉拌菜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

40种特色凉拌菜

将新鲜猪肝清洗干净，准备葱姜蒜和料酒，还有一点香菜。将猪肝放入锅中，加水，加姜片，葱段和料酒煮沸。将锅中的浮末弄干净，然后根据猪肝的大小煮30-50分钟不等。猪肝蘸料：准备好蒜汁，放入生抽，香醋，盐，香油，糖和香菜等拌匀。猪肝煮熟后一定要泡在煮的汤里，自然冷凉后放入冰箱，想吃的时候捞出切片，否则吃起来会很硬。猪肝切成片，配上蘸料，就可以上桌了。,