油菜香菇包做法大全集（青菜香菇包五分钟就能上桌的美食）

导读By雨姗小主用料面粉500克酵母5克温水280克青菜1500克香菇15朵五香干1袋盐适量白芝麻适量麻油适量菜籽油适量蚝油适量白糖适量做法步骤1、青菜洗干净2....

By 雨姗小主

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 280克
• 青菜 1500克
• 香菇 15朵
• 五香干 1袋
• 盐 适量
• 白芝麻 适量
• 麻油 适量
• 菜籽油 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量

做法步骤

1、青菜洗干净

2、锅里水烧开倒点油，防止青菜发黄，青菜焯水2分钟左右，视青菜软硬程度，焯好水的青菜再用冷水冲洗冷却，控干水分

3、将青菜切碎备用

4、香菇用温水加白糖泡发，泡发好后洗干净切丁

5、五香干洗干净切丁

6、锅里倒入适量菜籽油，油热倒入倒入五香干丁和香菇丁翻炒，倒入适量蚝油继续翻炒，翻炒两分钟左右关火撒上适量白芝麻，放至冷却

7、将切好的青菜倒入放至冷却的锅内，放入适量盐、白糖、香油搅拌均匀，可以尝一下咸淡，拌匀的菜馅放一旁备用

8、将酵母放入温水溶化

9、将酵母水倒入面粉揉面

10、面团揉至光滑后盖保鲜膜醒发

11、面团醒发至两倍大，半小时左右，视温度而定，将面团放入硅胶垫揉至里的气排空

12、将面团搓成长条，并分成大小均匀的剂子

13、面皮擀成中间厚边缘薄，然后放馅包，我喜欢皮薄馅多

14、包好的包子二次醒发，看上去更蓬松

15、冷水上锅，大火蒸，水开后转中火，全程18-20分钟左右

16、咬一口，皮薄馅多

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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