酸辣开胃的凉拌藕片（酸辣脆爽的凉拌藕片）

导读今天给大家分享可以当零食，下饭菜，下酒菜的凉拌藕片，酸辣过瘾，看剧必备哦，它是第一好吃的素菜了，做法也超级简单，赶紧get起来吧！[左上]食材：莲藕1根蒜末....

今天给大家分享可以当零食，下饭菜，下酒菜的凉拌藕片，酸辣过瘾，看剧必备哦，它是第一好吃的素菜了，做法也超级简单，赶紧get起来吧！

[左上]食材：

莲藕 1根

蒜末、葱花、香菜 适量

小米椒、辣椒面 适量

白芝麻、鸡精 适量

食用油 适量

[左上]灵魂酱料：

陈醋 3勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

盐 半勺

[中国赞]做法：

藕片煮5分钟

1.莲藕去皮切成片，放入锅中煮5分钟，捞起即可

放入调味料

2.用一个盆放入蒜末、葱花、香菜、小米椒、辣椒面、白芝麻、鸡精

放了少许的油，不喜欢太油腻

3.把食用油加热，食用油的量随你喜欢，只是用来激发调料的香味，加热淋上调味料中

加入酱料

4.然后加入陈醋、生抽、蚝油、盐，搅拌均匀

搅拌均匀可以来吃啦

5.把莲藕倒入调料中，搅拌均匀就可以吃了，喜欢凉的可以放入冰箱冷藏一会再吃

基本这个调味料可以用在各个凉拌菜里，必须码起来！