芦蒿炒腊肉最正宗的做法（芦蒿炒腊肉的最简单做法）

导读用料芦蒿300克、腊肉50克、盐克、姜2片、蒜3瓣、油适量、盐适量、生抽半勺、小米椒2个、料酒半勺芦蒿炒腊肉的做法芦蒿摘掉叶子和老根掰成小段洗干净沥干水，（....

用料

芦蒿300克、腊肉50克、盐克、姜2片、蒜3瓣、油适量、盐适量、生抽半勺、小米椒2个、料酒半勺

芦蒿炒腊肉的做法

芦蒿摘掉叶子和老根掰成小段洗干净沥干水，（买了1斤半芦蒿摘完就剩几两，精品啊）

小米椒生姜蒜都切小片，腊肉在水里泡15分钟（去掉多余盐分）再在水里大火煮15分钟（为了煮熟煮透）然后切丝备用

锅中下一点油先煎腊肉10秒钟下辣椒生姜蒜爆出香味，沿锅边倒半勺料酒翻炒

下芦蒿翻炒20秒炒软

撒盐和半勺生抽翻炒后再加一勺开水大火爆炒1分钟装盘

好吃！