厨师长王刚做咖喱鸡块（腊鸡腿烧土豆）

导读这段时间都在说鸡鸭都不能吃，今天做的菜是去年腌制的腊鸡腿烧的土豆。腊鸡腿有腊香味，跟新鲜的小土豆一起烧，真的好吃又有腊香味很简单，好吃就给大家分享一下。腊鸡....

这段时间都在说鸡鸭都不能吃，今天做的菜是去年腌制的腊鸡腿烧的土豆。

腊鸡腿有腊香味，跟新鲜的小土豆一起烧，真的好吃又有腊香味很简单，好吃就给大家分享一下。

腊鸡腿用温热水两遍(腊鸡腿很咸就用温热水泡半小时或一个小时)，剁成小块。

新鲜的小土豆刨皮，洗净沥干水，大的土豆切三半小的切两半备用。

再把土豆倒入锅里一起翻炒几下，加水盖过腊鸡腿和土豆，盖上锅盖。

大火焖煮几分钟转中火焖煮(为什么转中火煮，因为大火煮的土豆外面熟了，可是汤汁就糊糊的可中间的还没有熟)

煮到汤汁差不多的时候放胡椒粉、耗油、生抽酱油盛起装盘，撒点葱花，是不是勾起了大家的食欲。

盆友们会问，为什么不放盐，腊鸡腿腌制的时候就比较咸。

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