鱼胶花胶的最佳配方（花胶叫鱼泡-红烧鱼泡-简单家常菜）

导读新鲜的鱼泡可遇而不可求，每次去市场看到了我都会买。新鲜优质的鱼鳔（俗称之为鱼泡）的干制品，是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，所以，人们亦称之为鱼....

新鲜的鱼泡可遇而不可求，每次去市场看到了我都会买。

新鲜优质的鱼鳔（俗称之为鱼泡）的干制品，是一种传统的海味食品，以富有粘性的物质而著称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。

1、半斤新鲜的鱼泡（40元一斤）

3、准备蒜苔和红辣椒（边洗鱼泡边起油锅，手腥味很大没舍得拿手机拍照，文字描述了哈）

4、蒜苔、红辣椒、姜丝放锅里翻炒，炒到香味时，放鱼泡进去翻炒

5、放适量的水加入生抽大火烧5分钟转小火焖5分钟 出锅

鱼泡别称鱼鳔

主要营养成分：蛋白质，脂肪，钙，磷，铁

主要食用功效：补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌，用于肾虚遗精，产后风痉，破伤风，吐血，崩漏，创伤出血等。