蚝油牛肉用什么牛肉做好吃（菜谱-简单几步炒出鲜嫩可口的蚝油牛肉）

导读材料牛肉片180克，洋葱10克，姜片8克，红椒片5克，绿椒片5克，食用油适量调料小苏打1/8小匙，蛋清、蚝油、水各1大匙，淀粉、水淀粉、香油、酱油各适量做法....

材料

牛肉片180克，洋葱10克，姜片8克，红椒片5克，绿椒片5克，食用油适量

调料

小苏打1/8小匙，蛋清、蚝油、水各1大匙，淀粉、水淀粉、香油、酱油各适量

做法

1.牛肉片（逆纹切以少许酱油、小苏打、淀粉、蛋清抓匀，腌20分钟，再加入1大匙食用油抓匀。

2.牛肉片放入油锅里，炒至牛肉变白捞出。