一家三口美食牛肉（精致一人食小酥肉）

导读漫天雪花飞舞，外面冷的不要不要滴，索性给自己放个假，做上一顿美食打打牙祭……By嘿嘿辣妈用料牛里脊肉250克姜6片蚝油2勺糖1勺酥炸粉（大喜大）适量烧烤撒料....

漫天雪花飞舞，外面冷的不要不要滴，索性给自己放个假，做上一顿美食打打牙祭……

By 嘿嘿辣妈

用料

• 牛里脊肉 250克
• 姜 6片
• 蚝油 2勺
• 糖 1勺
• 酥炸粉（大喜大） 适量
• 烧烤撒料 适量
• 胡椒粉 1勺
• 盐 少许
• 料酒 2小勺
• 啤酒 适量
• 淀粉 1勺
• 油 适量

做法步骤

1、将牛里脊切成条状，放入姜片、料酒、糖、盐、胡椒粉、蚝油，少许淀粉和啤酒进行抓拌腌制10分钟左右。

2、调好酥炸粉糊，将腌制好的牛肉条放入糊中，抓拌均匀，使其每条牛肉都挂满糊。

3、起锅烧油，油温六成热放入牛肉条进行炸制酥脆捞出，撒上喜欢吃的烧烤料即可。

4、麻辣酥脆，外焦里嫩，一口下去满齿留香，再配上一大杯啤酒，那感觉也是没谁了……

小贴士

腌制牛肉时放入适量淀粉和啤酒，会使牛肉更软嫩。

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