最好吃的柠檬无骨鸡爪配料（0难度的柠檬无骨鸡爪）

导读这是夏天最喜欢的一道小菜，既可以当菜也可以当成小零食，一边追剧一边吃鸡爪，再来一杯小酒酒就完美啦！By薯条沾腐乳用料鸡爪800克小米椒10个香菜适量柠檬1.....

这是夏天最喜欢的一道小菜，既可以当菜也可以当成小零食，一边追剧一边吃鸡爪，再来一杯小酒酒就完美啦！

By 薯条沾腐乳

用料

• 鸡爪 800克
• 小米椒 10个
• 香菜 适量
• 柠檬 1.5个
• 大蒜 1个
• 醋 10勺
• 生抽 5勺
• 生姜 1块
• 蚝油 3勺
• 海盐 25克
• 代糖 15克
• 香叶 4片
• 山奈 3个
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 料酒 2勺
• 洋葱（小） 1个

做法步骤

1、鸡爪冲洗干净

2、记得减去指甲

3、锅中烧水、加入姜片、料酒

4、加入香叶、山奈、八角、桂皮、海盐15克

5、大火烧开后煮8分钟

6、捞出放入冰水中过一下

7、继续换冰水浸泡（这样鸡爪才Q弹）

8、浸泡后鸡爪捞出去骨（去骨大家百度一下哈）

9、去好骨的鸡爪

10、加入蒜末

11、加入姜丝

12、加入洋葱丝

13、加入小米辣

14、加入柠檬片

15、加入香菜段

16、加入剩下的海盐

17、加入代糖

18、加入蚝油

19、加入酱油

20、加入陈醋（我吃不来白醋，喜欢白醋的可用白醋代替）

21、加入少许矿泉水，戴上手套翻拌一会儿，帮助入味

22、来一个，看着已经很有食欲啦

23、放入玻璃器皿中密封好，放入冰箱冷藏室，保存过夜，中途想得起可以翻版一下

24、浸泡了一夜的鸡爪完全入味了，来来来一起吃^_^

小贴士

酸辣度根据自己喜好调整，我这个做出来比较辣，吃不了辣的少放点小米辣和大蒜哦！

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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