鸭胗的做法正宗（鸭胗的正经做法）

导读鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维....

鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，美女可以适当多食用一些。鸭胗的正经做法，这么做的鸭胗真的非常好吃，十碗饭都不够！

鸭胗的正经做法，这么做的鸭胗真的非常好吃，十碗饭都不够！

【香辣鸭胗】

菜谱贴合：

推荐度五颗星、操作手法四颗星、香辣可口、开胃菜品、营养丰富。

适宜人群：

一般人都可以食用。

食材用料：

鸭胗、小米辣椒末、芹菜段、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、盐味、鸡精、白糖、酱油、白醋。

烹饪方法：

一、准备好所需要的食材。

二、购买好正经的鸭胗改刀成鸡冠形状。

​

三、将食材鸭胗入锅煸炒出多余的水分控干备用。

四、祖传的锅中入适量底油葱、姜、蒜爆锅。

五、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱适量。

六、煸炒出红油。

七、下入食材鸭胗煸炒入味。

八、小米辣椒末、芹菜段翻炒均匀。

九、盐、鸡精、白糖一丢丢。

十、酱油、白醋一奈奈。

小贴士：

食材鸭胗必须选用正经公鸭胗，鸭胗焯水也可以，炒制过程全程开大火，白醋本菜的精髓。调味料根据个人的口味添加。喜欢的点赞、关注、评论！不喜欢的免费观看！

结束语：

吃货们想吃点什么?不知道犹豫吃什么的时候，就来咱家看看,这里为您整理了丰富的美食盛宴、每一道食谱都带有详细的高清步骤图,让您可以不离家轻松快速的学会各种美味的做法。您就看好吧！