冻鱼有哪些做法（冻鱼怎么做好吃）

导读冰柜里存放冻过的鱼，怎么做才好吃？带着这个问题，美尚品味生活尝试用炸的做出好吃的冻鱼来。用这样的方法，做出来的鱼，香酥可口，不腥不腻，和用新鲜鱼做出来的一样....

冰柜里存放冻过的鱼，怎么做才好吃？

带着这个问题，美尚品味生活尝试用炸的做出好吃的冻鱼来。

用这样的方法，做出来的鱼，香酥可口，不腥不腻，和用新鲜鱼做出来的一样好吃。

【材料】

速冻无骨龙利鱼：2条

生抽：5克

盐2克、白胡椒粉：1克

料酒：5克

鸡蛋：2只

中筋面粉：10克，干淀粉：10克

【方法】

1、冻鱼无需提前解冻，直接放在冷水中解冻，如果解冻时间长，需要细流水中解冻，直到鱼肉变软，洗净后，切块备用。

2、在鱼肉中加入少量生抽、盐、胡椒、料酒腌制约10分钟。

鸡蛋打散成鸡蛋液。面粉混合均匀。

将鱼块先沾上鸡蛋液，再沾上面粉，备用。

油锅烧至8成热

放入鱼块炸至金黄色

放在吸油的厨房纸上，将多余的油吸掉。

这样炸出来的鱼，外皮酥脆，鱼肉咸香。在家可以试试！

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