如何在家就能做出好吃的紫薯球（1分钟学会特别受欢迎的紫薯球）

食材

紫薯去皮后100g

糯米粉35g

糖粉20g

白芝麻适量

步骤

准备材料。

步骤2

紫薯去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，用勺子压成紫薯泥，趁热加入糖粉拌匀。

步骤3

加入糯米粉，揉成不粘手的面团(面团约150g)。

步骤4

将面团揉成15g左右的丸子。

步骤5

将紫薯球沾一遍清水，再沾一遍白芝麻。

步骤6

空气炸锅180℃预热5分钟，放入紫薯球，用刷子将紫薯球均匀地刷上一层油，烤约15～ 20分钟即可(制作过程中，可以拿出炸锅来回晃动，使紫薯球受热均匀)。