延边美食特色米肠（美食家乡的味道）

导读家乡的味道，舌尖上的美食----米肠！看这里，就是这里，27年岁月传承米肠中的家乡味道~龙井市“花美米肠家”电话：0433-3234996地址：龙井市海兰路....

家乡的味道，舌尖上的美食 ----米肠！

看这里，

就是这里，

27年岁月传承 米肠中的家乡味道~

龙井市“花美米肠家”

电话：0433-3234996

地址：龙井市海兰路1555号

米肠

米肠里富含维生素B、铁及蛋白质。“米肠的秘诀在于猪肠，可以说挑选猪肠是整个米肠工艺的最重要、最核心的部分。精选上好的猪肠，能够充分发挥米肠的香醇，猪肠内外清洗3次以上，过程要讲求动作轻柔，防止刮破。随后，将大米、糯米、猪血、蔬菜、野苏子按比例调配，手工灌入，最后以清水沸煮，容器焖蒸，使各种味道充分渗透融合，终成就一种新的味道体验。把米肠和猪肝、大麦芽、大米糕、面条、葱蒜、胡萝卜，再加上辣酱爆炒，就是人见人爱的炒米肠；将米肠清炒后，放一点辣酱用苏子叶包着吃的，叫做白米肠；此外，将米肠放进排骨汤中熬出的米肠汤也是一道令人倾心的名点。

朝鲜族特色美食之米肠，做法多样又好吃，总有一款美味打动你~

吃货们快跟上~~

约起来~

来源：龙井旅游