美味炸鸡腿的做法大全（美式炸鸡腿的做法）

Hello大家好，我是厨师老赵，今天给大家介绍一下美式炸鸡腿， 很多人在麦当劳肯德基都吃过炸鸡腿儿，那么今天我就教大家的制作流程。简单易学，不妨有时间可以在家自己来做一做。

用料

鸡腿1500克

胡椒粉20克

料酒50克

盐适量

白糖50克

蚝油20克

鸡蛋两个

生粉500克

步骤1

首先我们把洗干净的鸡腿儿放适当的盐放入料酒胡椒粉，抓拌均匀。腌制一个小时备用。

步骤2

放入两勺蚝油适量的白糖增鲜，搅拌均匀备用。

步骤3

把鸡蛋打入鸡腿之中，搅拌均匀，充分地让鸡蛋液粘附在鸡腿上。接起来倒入淀粉把淀粉充分的包裹在鸡腿之上。

步骤4

起锅烧油，下入宽油，待油温升至6成热。

步骤5

慢慢地顺锅边下入鸡腿，小火慢炸，炸制表面金黄，捞出控油。

步骤6

待油温再次升高，复炸一边断生捞出外焦里嫩。

步骤7

把炸好的鸡腿放置盘中冷却。好吃又美味的美式炸鸡腿做好了，欢迎你品尝点赞转发，评论关注。