土锅焖肉的正宗做法（大厨教我的瓦锅闷腩肉的做法）

<span class="answer">导读</span>家人爱吃，味道好又香，好下饭！By怡X用料腩肉400g马蹄三个酱油椒盐粉耗油适量肉桂、八角、香叶，蒜、姜适量做法步骤1、准备腩肉，切好，大小，自己喜欢就可以....<p><img alt="土锅焖肉的正宗做法（大厨教我的瓦锅闷腩肉的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SW31J2E9Vlvrbw.jpg"/></p><p>家人爱吃，味道好又香，好下饭！</p><p>By 怡X</p><h2>用料</h2><ul><li>腩肉 400g</li><li>马蹄 三个</li><li>酱油 椒盐粉 耗油 适量</li><li>肉桂、八角、香叶，蒜、姜 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="土锅焖肉的正宗做法（大厨教我的瓦锅闷腩肉的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SW31J2p9gQr0mp.jpg"/></p><p>1、准备腩肉，切好，大小，自己喜欢就可以了！切记不要切太小块！！！</p><p><img alt="土锅焖肉的正宗做法（大厨教我的瓦锅闷腩肉的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SW31J3aJ7Qy86f.jpg"/></p><p>2、准备， 肉桂 、香叶、八角 、姜、蒜</p><p><img alt="土锅焖肉的正宗做法（大厨教我的瓦锅闷腩肉的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SW31J3eDxykaCX.jpg"/></p><p>3、干锅放腩肉，煎到干或者起糊，注意常翻动（中火或者小火慢煎）</p><p><img alt="土锅焖肉的正宗做法（大厨教我的瓦锅闷腩肉的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SW31J48IZeuQWO.jpg"/></p><p>4、差不多出油就放配料，继续翻动，觉得出油差不多就可以了（我买的比较瘦，没怎么出油）</p><p><img alt="土锅焖肉的正宗做法（大厨教我的瓦锅闷腩肉的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SW31JWLApuWZ45.jpg"/></p><p>5、倒入瓦锅，加蚝油、酱油、椒盐粉适量，后面会加水闷煮，注意咸重</p><p><img alt="土锅焖肉的正宗做法（大厨教我的瓦锅闷腩肉的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/SW31JWqJFHh6pA.jpg"/></p><p>6、翻滚均匀，腌制十分钟，好入味</p><p><img alt="土锅焖肉的正宗做法（大厨教我的瓦锅闷腩肉的做法）(8)" src="/static/upload/image/20231217/SW31JXL2GJM3dt.jpg"/></p><p>7、先不加水，放中小火翻滚在锅里炒一下，差不多没有汁了，就加水到腩肉一半左右，闷它，注意看火，防止糊了！</p><p><img alt="土锅焖肉的正宗做法（大厨教我的瓦锅闷腩肉的做法）(9)" src="/static/upload/image/20231217/SW31JXq9HVk3ZF.jpg"/></p><p>8、好啦，香喷喷的腩肉出锅啦！</p><h2>小贴士</h2><p>一定一定注意看火，小火慢闷，收汁就可以了！</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！