苦菊和豆腐拌凉菜（夏天吃清热又下火）

豆腐是最家常的菜了，老年人多吃点好，做起来也方便，不过市场上的豆腐每一次买都会有不一样的味道，所以我基本上都是自己做豆腐吃，是辛苦了点但是吃起来安全放心。

食材：

• 步骤

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  1.彩椒切片

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  2.苦菊洗好切段

• 3.豆腐切片

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  4.葱 花备点

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  5.姜丝切点

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  6.锅中放油

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  7.把豆腐入锅煎到二面微黄

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  8.放入葱姜

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  9.少放点糖

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  10.加入酱油

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  11.少加点水，加点盐。让豆腐入味

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  12.然后加入苦菊煸炒

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  13.出锅前加入彩椒

  小贴士：

• 只要豆腐入味菜就好吃了。

苦菊含有一点苦味，但是吃完嘴里有回甘的感觉，夏天吃清热又下火，豆腐还能补充蛋白质和钙质。