请回答1988美食片段（请回答1988里主角团都吃过哪些美食）

导读马上又到了春节，打包好行李，挤上了春运的火车、飞机，回到了记忆中的那个胡同或者小区，将要看到了物是人非的老朋友们，有没有近乡情怯的感慨？饭团儿想起，自己唯一....

马上又到了春节，打包好行李，挤上了春运的火车、飞机，回到了记忆中的那个胡同或者小区，将要看到了物是人非的老朋友们，有没有近乡情怯的感慨？饭团儿想起，自己唯一追过的一部韩剧《请回答，1988》，一个没有强烈的爱恨情仇，没有所谓的正角反派，而尽是家长里短的电视剧，饭团儿反反复复看了三遍，邻里的互帮互助、朋友的嬉笑打闹、初恋的曲曲折折，总是让饭团儿怀念起年少时光。家家有本难念的经，亲情、友情、爱情凝练在日常的吊儿郎当，嬉笑打闹中。小到兄弟姐妹的差别待遇、大到捉襟见肘的贫穷窘迫，随着时间流淌，孩子们慢慢各自长大，散落在天涯。

不过饭团儿看剧一直非常用心，比如看完这部韩剧，下单买了十大包泡菜的事儿，一直是公司的笑谈。不怪饭团儿如此容易受到美食的感染，而是剧中的美食太多了，女主角也是个资深吃货，比如：“吃是吃过了，但还可以再吃。”的名句，太让人欲罢不能了，看着主角们大快朵颐，只想钻进电视里一起吃呢。

万物皆可泡菜

说起韩国，那么泡菜是坚决不能避免的，作为一道大众美食，出现在餐桌上的频率堪比米饭。而且它的优点不仅在于好吃下饭，而且还百搭，万物皆可泡菜。有专家说：“泡菜致癌”，吓坏了一大批泡菜爱好者，也合理了为什么韩剧里的人物经常会得癌症。但其实，泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，肠道健康，解决了便秘带了的肥胖，还含有丰富的维生素，所以韩国人又瘦又漂亮的秘诀是在泡菜咯？难怪在2011年左右，韩国就准备把“泡菜和泡菜文化”申请人类非物质文化遗产了。

泡菜拉面

提到1988，里面最让人过目不忘的大概就是拉面了，出现的频率极高，是小伙伴们聚会的常备食品。狗焕的十全大补拉面，丧心病狂式掏空冰箱，凡是能放进去的都要放进去，泡菜、鸡蛋、火腿、年糕等等。一大锅拉面上过，你一筷子，我一筷子，吃的满面通红。食材的味道和泡面的味道混合，泡面的Q弹爽滑和泡菜的清脆爽口也毫无违和感。可以说是：“我中有你，你中有我”的爱心食品了。前几期做过泡面专题，感兴趣可以戳链接。

东龙的午餐

泡菜炒饭

正峰欧巴用来招待小伙伴的拿手菜，整整两大锅才够吃。做法也十分简单，五花肉炝锅，辣白菜和辣酱炒匀，放入熟米饭就大功告成了。有条件的可以加鸡蛋、火腿、洋葱等，按口味随意发挥。用德善的话说“泡菜炒饭是个人就会做”，饭团儿怎能被这种话挑衅呢，于是马上下单买了泡菜做了饭团儿版本泡菜炒饭。泡菜酸甜爽口搭配米饭的香糯，辣酱辛而不辣，咸淡适宜，好吃的不行。壮士留步，咱们一起干了这碗碳水，可好？

泡菜饺子

狗焕爸爸做了豹子女士爱吃的泡菜饺子，邀请她来喝一杯，传说中的：“饺子就酒，越喝越有吗？”韩国的饺子被包成元宝形状的圆形，饺子馅是泡菜，通常，里面也会放猪肉沫和豆腐。这种饺子可以做直接或者做成饺子汤。在韩国的新年，通常会吃带汤的饺子，还有年糕。但饭团儿更喜欢吃煎饺，把饺子包成柳叶状的长条，用平底锅煎炸出脆皮，蘸上美味的韩国甜辣酱汁，酥脆和酸甜在口中绽放开来，跟中国的水饺同宗同源，在中国称为"饺子"，在日本称"Gyoza"，在韩国称Mandu / Mandoo，却都在味道上有了本土化的创新。

泡菜饼和泡菜汤

可以说是下酒常备菜品了，一个泡菜居然可以玩出这么多花样，看来韩国人对美食也有着独特的追求。泡菜饼是泡菜混合面粉和鸡蛋做出来的，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，泡菜又含有丰富的维生素和纤维素，润燥通肠，两者搭配相得益彰。泡菜汤则是五花肉、泡菜等做成的，风味独特的韩国大酱和辣酱肪含量少，热量低，又很饱腹，大长今中还有特别提到过。而且不拘泥于材料，海鲜、肉类、蔬菜都可以做汤，口感浓郁，色泽鲜美。

牛排配泡菜

正峰欧巴不愧是行走的美食家，豹子女士一直走在时尚的前沿可，生日时去饭店，觉得外面饭店的味道差了点感觉，于是自己在家做了牛排，请了街坊邻居感受，白色的大盘子，放上鲜嫩可口的牛排，令人食欲大增，可最后却在每个盘子中加了一坨泡菜，可以说很有想象力了。正峰欧巴get了此种味道，并形容是品尝混合额东西方文化的，古希腊文化。这彩虹屁也是非常高端大气上档次了。

煎火腿

善于妈妈做的饭实在说不上好吃，甚至裹上鸡蛋炸的香肠里还有鸡蛋的皮，而且非常咸，但善于为了不让妈妈伤心，就算没吃完也会在回家之前，坐在家门口把便当吃个干净，看到这里分分钟泪目，妈妈的爱是不可辜负的呢。

炸鸡

炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质，带有椒盐的刺激酥脆的外皮和鲜嫩的鸡肉，滋滋冒油，让人越吃越上瘾，如今的炸鸡还有甜辣口味、葱味、蒜味、芝士、咖喱、蜂蜜、炫辣、酱油等，口味也层出不穷，在1988中，炸鸡已经属于比较高级的消费了，小伙伴们在房间里分享一只炸鸡，大人聚一堆一起吃炸鸡，简直是童年最美好的回忆之一了。

泥蚶

德善爸爸最爱的食物，肉味鲜美，蚶肉含多量蛋白质和维生素，而且品相鲜丽，蚶血鲜红，肉的边沿有一金丝似的色线。德善家还清了债款以后，爸爸终于吃上了堆成小山的泥蚶，当时爸爸的心情如图所示。

珍珠的零食

剧中珍珠的零食都是超级大号的，每次看到一个小小的身体在努力的吃跟自己差不多大的食物时，都有种被萌化了的感觉。比如说超大瓶的可乐、超大的火腿、超大的麦芽糖等等。。。看来吃货体质是从小就培养起来的呢。

变成大人以后，学会了故作坚强，装作忙碌，忍住悲伤，来承担年龄的重担。而懂事的孩子，也只是不撒娇罢了。德善爸爸跟阿泽一起喝酒，德善爸说：“活着也好，死了也好，最想念的是妈妈。我们阿泽什么时候最想妈妈啊?” 阿泽：“每天，每天每天都想念妈妈。”人生中的平凡和苦痛占据大半部分，快乐和高光时刻只是惊鸿一瞥，但正因为有了那些悲伤和不快乐，才更能凸显出快乐的时光和感情的珍贵。春节是一个团聚的日子，再看到一起长大的小伙伴，会不会恍惚一下，仿佛回到了那个青涩懵懂的时光，一群不知天高地厚的少男少女，围坐在一起畅想未来呢？再看到父母，会不会有种理解和体谅呢，爸爸妈妈都是第一次做父母，虽然生疏，但却用尽了全力，去给子女们爱和包容，不妨给他们一个温暖的拥抱或者给他们做一道拿手菜吧，爱，是需要表达的呢。

图片｜网络（侵删）

文字｜王笑

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