扇贝炒蒜苗做法（蒜苗炒扇贝肉）

导读，我来为大家科普一下关于扇贝炒蒜苗做法?以下内容希望对你有帮助!扇贝炒蒜苗做法扇贝肉自然解冻，冲洗干净。取出黑色的内脏。裙边下面黄色的腮也去掉。全部处理好后....

，我来为大家科普一下关于扇贝炒蒜苗做法?以下内容希望对你有帮助!

扇贝炒蒜苗做法

扇贝肉自然解冻，冲洗干净。取出黑色的内脏。裙边下面黄色的腮也去掉。全部处理好后，放一勺生粉，顺时针搅拌。水变黑了，好脏呀。倒掉重新几遍，直至水变清。放入料酒和姜片腌制一会。蒜苗和小米椒斜刀切段。锅里放底油，放入姜片和大蒜煸一下。炸焦后捞出不用。放入扇贝肉大火翻炒。加入料酒和生抽翻炒几下。加入蚝油。一小勺胡椒粉翻炒均匀。放入蒜苗和小米椒。按口味加适量盐。一点点鸡精提味，大火翻炒均匀出锅。成品图。成品图。,