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芦笋炒虾球竹笋炒虾仁(鲜虾芦笋炒鸡蛋)

发布时间:2024-11-15阅读(5)

导读By每文的美食日记用料鲜虾150克芦笋7根料酒适量鸡蛋2个胡椒粉适量蚝油适量盐适量姜1块独蒜1个大葱半根玉米油适量做法步骤1、准备好所有原料,虾去头去虾线剥....

By 每文的美食日记

用料

  • 鲜虾 150克
  • 芦笋 7根
  • 料酒 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 胡椒粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 姜 1块
  • 独蒜 1个
  • 大葱 半根
  • 玉米油 适量

做法步骤

1、准备好所有原料,虾去头去虾线剥壳,加盐、胡椒粉、料酒码味。 · 鸡蛋打散。 · 芦笋去掉硬皮,洗净斜刀切段。

2、烧开水,下芦笋焯水2分钟。

3、锅中倒入适量玉米油,加鸡蛋炒均匀。

4、将鸡蛋拨到一边,倒入虾仁炒至红色,加入姜蒜片、葱段炒香。这样炒呢鸡蛋会稍微有点老。 · 还有一种方法是把鸡蛋炒一下铲出来,等虾炒好了再和芦笋一起加进去,这样鸡蛋会比较嫩。

5、加入芦笋合炒,加入适量蚝油,少量盐。

6、简单快手的芦笋鲜虾炒鸡蛋就做好了。

7、赶紧试试吧!

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