西红柿辣椒炒白菜的做法（西红柿炒白菜比卖的还好吃）

导读这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起，做法超简单，可能很多人没有尝试过。别看简单，但味道酸酸甜甜的，特别下饭，颜色也很好看。By小菁同学【豆果美....

这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起，做法超简单，可能很多人没有尝试过。别看简单，但味道酸酸甜甜的，特别下饭，颜色也很好看。

By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 大白菜 半棵
• 西红柿 2个
• 蒜 2瓣
• 小葱 2根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 清水 半碗

做法步骤

1、西红柿表面划“十”字刀口，下沸水焯烫一会儿，把皮剥掉。

2、西红柿切成小块，白菜洗净撕成小块，小葱切成葱花，大蒜切成蒜末。

3、锅里热油，下蒜末爆香。

4、锅里下西红柿块，翻炒出汁。

5、再下入白菜，加半碗清水翻炒片刻。

6、盖上锅盖把白菜煮软。

7、白菜煮软后，加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精，翻炒均匀。

8、出锅前撒上葱花即可。

9、清爽美味，酸酸甜甜。

10、颜色好看，口感酸甜。

11、下饭神器！

小贴士

白菜叶最好用手撕的，手撕不会破坏植物细胞，营养不流失。因为蚝油和生抽都有咸味，如果口味比较淡，也可以不放盐，鸡精也可不放。

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