电饭煲焖肘子最简单的做法（冬日美味烹饪指南）

导读ByA好先生A用料肘子1000克关键调料：糖20克盐4克增香调料：老抽5毫升葱3段姜1块大料1个花椒20粒辣椒3个料酒20毫升水量1200毫升做法步骤1、肘....

By A好先生A

用料

• 肘子 1000克
• 关键调料：
• 糖 20克
• 盐 4克
• 增香调料：
• 老抽 5毫升
• 葱 3段
• 姜 1块
• 大料 1个
• 花椒 20粒
• 辣椒 3个
• 料酒 20毫升
• 水量 1200毫升

做法步骤

1、肘子用火烤一下外面的毛，用温水洗净。用刀开几个口（便于入味）

2、肘子放入电饭煲，加入适量葱姜蒜，八角，香叶，百果，桂皮

3、加入一瓶啤酒，适量水，老抽，生抽，甜面酱没过猪肘子，一定要淹没。

4、捞出肘子

5、用炖肘子的汤汁，加点淀粉勾芡下，淋在肘子上面，上桌！

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