简单又好吃豆角焖面你喜欢吗（吃货们决不能错过的家常做出美味豆角焖面）

导读媳妇和儿子吵着要吃豆角焖面两天了，今天早点下班弄一锅。By米其林级饲养员用料五花肉适量豆角适量面条适量葱姜蒜适量盐克耗油生抽老抽鸡精糖十三香白胡椒粉花椒，大....

媳妇和儿子吵着要吃豆角焖面两天了，今天早点下班弄一锅。

By 米其林级饲养员

用料

• 五花肉 适量
• 豆角 适量
• 面条 适量
• 葱姜蒜 适量
• 盐 克
• 耗油
• 生抽
• 老抽
• 鸡精
• 糖
• 十三香
• 白胡椒粉
• 花椒，大料，干辣椒
• 豆油

做法步骤

1、超市买的生面条，加油搅拌均匀。

2、均匀码放在蒸屉上，水开放入蒸锅蒸10分钟。

3、蒸的过程中可以把其他食材准备好，豆角掐头去尾后切段。

4、葱姜蒜切碎备用

5、准备花椒大料干辣椒

6、10分钟到了，面条蒸好放在一边盖上盖子备用。

7、热锅下少许冷油，烧热后倒在空碗里，再倒入锅内冷油（防止粘锅效果很好），炒料油:小火下配料炒出香味后捞出。

8、把五花肉下入刚才的料油炒熟，可以炒的干一些。

9、把豆角下入一起炒至断生。

10、加入少许老抽，生抽，耗油，少许糖，鸡精，十三香，少许白胡椒粉，一勺盐，这道菜口味可以调重一些，因为面条很吃盐，倒入开水没过豆角。

11、煮2分钟后捞出三勺汤汁。

12、把蒸好的面条码放在豆角上面，把刚才的汤汁倒在面条上这样更入味。

13、盖上锅盖中小火8分钟

14、打开锅盖收汤，一定注意不要煮干了。

15、汤收的差不多时放入葱姜蒜，蒜可以多一些。

16、充分搅拌所有食材，让剩余汤汁充分融合。

17、美味出锅，开吃！

小贴士

出锅前也可以把开始热锅的热油加进去，颜色更好看一些，注意收汤别弄的太干，很简单的一道菜。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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