酱牛肉怎么烧好吃不柴（方圆十里都飘香）

导读By姜立斌用料牛腱子1块生姜1块八角2个香叶5片干辣椒3个花椒适量生抽2勺老抽1勺料酒2勺冰糖1块黄豆酱2勺盐2勺做法步骤1、选用牛腱子肉，泡去血水2、冷水....

By 姜立斌

用料

• 牛腱子 1块
• 生姜 1块
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 干辣椒 3个
• 花椒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 1块
• 黄豆酱 2勺
• 盐 2勺

做法步骤

1、选用牛腱子肉，泡去血水

2、冷水下锅，焯水，大概10分钟，加入高度白酒

3、放入高压锅中选择肉/鸡档位，放生抽，老抽，蚝油，八角，桂皮，香叶，干辣椒，小茴香，

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