猪肚用小苏打粉泡多久才爽脆（爆炒猪肚尖）

导读作者：happy星语用料猪肚尖1个芹菜适量大蒜适量蒜末适量盐适量料酒适量胡椒粉适量生抽适量生粉适量白糖适量油适量做法步骤1、准备食材。2、猪肚用盐、料酒、生....

作者：happy星语

用料

猪肚尖 1个

芹菜 适量

大蒜 适量

蒜末 适量

盐 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

生粉 适量

白糖 适量

油 适量

做法步骤

1、准备食材。

2、猪肚用盐、料酒、生粉和油抓一抓，除去滑腻的粘液和污物，反复抓洗2-3次。

3、将洗净的猪肚尖割下，备好芹菜及大蒜。

4、大蒜和芹菜切小段，姜切丝；猪肚尖切薄片。

5、猪肚尖用盐、白糖、料酒、白胡椒粉、姜丝、生抽、生粉和油抓一抓，腌20分钟后，放滤筛滤干腌液。

6、起油锅，爆香蒜末，倒入芹菜和大蒜段炒香，加盐调味。

7、倒入猪肚丝大火爆炒1分钟，加生抽调色，可出锅。

8、装盘，来张成品照。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）