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发布时间:2024-11-24阅读(20)


蛋黄溶豆是一款非常适合小宝宝的小零食入口即化,每一颗小溶豆,都是满满的营养,妈妈满满的爱,既可以锻炼宝宝抓握住能力刺激大脑发育,又不会上火
比起难掌控的蛋白霜,蛋黄溶豆更易成功
0基础的新手妈妈也能100%成功~来试试吧!
食材
蛋黄2个,奶粉10克,白糖5克,柠檬汁几滴
步骤
准备好,所有的食材。

步骤2
裱花袋提前套在宽口的杯子里,油纸铺在烤盘中。

步骤3
蛋清和蛋黄分离,白砂糖和蛋黄一起加入干净无水无油的容器内。

步骤4
挤几滴柠檬汁到蛋黄内,没有柠檬可以用白醋代替,也可以不放。

步骤5
用打蛋器把蛋黄打发。

步骤6
一直打到提起打蛋器头滴落的蛋黄液,能保持1到2秒再消失即可。

步骤7
将奶粉加入到蛋黄糊中。

步骤8
把蛋黄糊装入到裱花袋内

步骤9
裱花袋减一个小口,把蛋黄糊挤到烤盘中,每个之间留有间隙

步骤10
送入烤箱上火90度下火100度,烘烤30分钟。

步骤11
成品图



小贴士
烘烤的温度和时间请参考自己的烤箱,我用过几台烤箱去做蛋黄溶豆,每次的时间都不一样。
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