烧麦的做法原来是如此的简单（教你在家自己做）

导读食材：糥米300克瘦肉150克干香菇6朵胡萝卜半根玉米半根甜豆饺子皮花生油盐生抽老抽蚝油烧麦的做法步骤步骤1糥米洗干净放入高压锅内，水要比平时煮饭的量要少，....

食材：

糥米300克

瘦肉150克

干香菇 6朵

胡萝卜 半根

玉米 半根

甜豆

饺子皮

花生油

盐

生抽

老抽

蚝油

烧麦的做法步骤

步骤1

糥米洗干净放入高压锅内，水要比平时煮饭的量要少，按煮饭功能煮熟（如果选择蒸熟的，糥米要浸泡一夜，然后控干水，锅内蒸笼放笼布倒入糯米蒸20分钟）

步骤2

把泡发好的香菇切成碎丁，胡萝卜洗净去皮切成丁 ，玉米粒掰下来清洗干净，甜豆清洗干净放入盘中备用

步骤3

葱白切成葱花，瘦肉切成肉沫

步骤4

锅内烧水，待水烧开后把玉米、胡萝卜和甜豆焯水

步骤5

热锅倒入少量的花生油，把葱花香菇依次倒入炒香，再倒入肉沫翻炒

步骤6

倒入玉米、胡萝卜、甜豆翻炒，加入适量的盐、生抽、老抽，蚝油搅拌均匀，再把煮好的糥米饭倒入，关火翻炒均匀上色，装入盘中备用

步骤7

饺子皮按下图方法折叠，沿着饺子皮一圈共折叠4次，折出花边，这样包出来的烧麦形状好看

步骤8

抓一把糥米馅料用手按压搓成一个圆的小饭团

步骤9

左手拿一张饺子皮，然后放入一个饭团包起来，放在虎口处轻轻捏紧饺子皮

步骤10

右手托着烧麦底部，左手边转圈边捏紧整理好饺子皮，虎口稍微用力收腰，一个好看的烧麦就包好了

成品图

成品图

成品图

步骤11

包好的烧麦摆入蒸笼，锅内放水待水烧开后放入烧麦，大火蒸10分钟就可以了