芒果双皮奶做法原来这么简单（在家自己做芒果双皮奶）

导读需要材料：纯牛奶500ml、鸡蛋三个、新鲜芒果（或其他水果）若干。做法：1、将纯牛奶分别放在碗中内（想做几碗就分几碗，不过纯牛奶、鸡蛋的用量也随之增加或减少....

需要材料：

纯牛奶500ml、鸡蛋三个、新鲜芒果（或其他水果）若干。

做法：

1、将纯牛奶分别放在碗中内（想做几碗就分几碗，不过纯牛奶、鸡蛋的用量也随之增加或减少）。

2、将牛奶放入蒸锅中大火蒸10分钟左右（牛奶热了就行）。

3、鸡蛋，蛋黄蛋白液分离，我们取蛋白液就好。

4、将蒸好的牛奶放凉，等牛奶表面结了一成薄膜后，用牙签在碗的边缘处画上一道痕，轻轻慢慢的倒出牛奶放置一个大碗中（之前分出来的小碗一定要留有底奶和牛奶的薄膜）。

5、倒出的牛奶里面加入刚刚准备好的蛋白液，搅拌至牛奶跟蛋白液完全混合。

6、蛋白液牛奶混合液，在次倒回刚刚分好的小碗中（注意，一定要沿着刚刚用牙签划开的口子上倒进去，这样表面就有一层牛奶的膜）。

7、小碗用保鲜膜封住口，牙签在保鲜膜上扎小孔，再次放到蒸锅里大火再蒸10分钟，焖5分钟，出锅放凉后即可食用，或者冰镇一下口感更佳。

制作完后：

★可以把芒果换成其他喜欢的水果，风味极佳，老少皆宜。