五花肉黑蒜的做法（白灼五花肉肥而不腻）

导读白灼五花肉无需太多的调料也能做出特别美味可口的美食食材：五花肉、蒜酱料：白醋、白砂糖、盐五花肉买回来之后要刮去表皮上附着物还有把细小的猪毛拔掉用清水洗干净冷....

白灼五花肉

无需太多的调料

也能做出特别美味可口的美食

食材：五花肉、蒜

酱料：白醋、白砂糖、盐

五花肉买回来之后要刮去表皮上附着物

还有把细小的猪毛拔掉

用清水洗干净

冷水下锅煮开后捞起冲凉水

再重新放入锅内加水开煮

水要没过五花肉

盖上盖子中大火煮开后

再调中小火煮20-25分钟关火焖一会

捞起五花肉放在盘中

等五花肉放凉不烫手后切成薄片

摆盘就可以上桌啦

蘸料调制：

蒜切成蒜泥（尽量碎一些更出味）

放入小碟中

加入1小勺糖、适量白醋、1小勺盐

搅拌均匀

待糖充分融化

可以在煮五花肉的同时先把蘸料调好

有时间让酱料充分入味

这道菜简单也经典

对小白特别友好

白灼的方式保持着五花肉的原汁原味

蘸上蒜泥白醋

酸爽可口

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