拉条子怎么炒最好吃（学会这样做忘不了的家乡味---炒拉条子秒变大厨）

导读，接下来我们就来聊聊关于拉条子怎么炒最好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!拉条子怎么炒最好吃面粉加1g盐，加水合成微硬的面团。两面四周涂油盖上保鲜膜....

，接下来我们就来聊聊关于拉条子怎么炒最好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

拉条子怎么炒最好吃

面粉加1g盐，加水合成微硬的面团。两面四周涂油盖上保鲜膜醒面90分钟。醒好的面团会有很好的延展性。切成一厘米宽的面条。醒面的时候可以准备配菜，西红柿洗净去蒂切小块。蒜切末香菜（香芹代替品）、青椒、洋葱切丝烧开水，把切好的面条揉大概揉成圆柱，在手里拉长到直径4毫米左右，放在水里煮三四分钟，到七分熟。起锅烧油，把鸡蛋液炒好盛出备用。再起锅，爆香蒜末，然后加入洋葱炒香然后加入番茄炒到番茄软烂出汁，加盐，生抽调味然后加入面条，鸡蛋，青椒和香菜翻炒均匀，让面和菜充分被酱汁包裹。一个人能吃一大盘的炒拉条子就做好了。,