简单易做红烧肉家常菜（每天一道家常菜）

导读大家好，我是华小厨，每天一道简单家常菜，让生活不单调。今天分享的家常菜红烧肉算是很常见的菜式了，可以说，这道菜绝对是干饭人的必备菜单啊。材料有这些做法如下1....

大家好，我是华小厨，每天一道简单家常菜，让生活不单调。

今天分享的家常菜红烧肉算是很常见的菜式了，可以说，这道菜绝对是干饭人的必备菜单啊。

材料有这些

做法如下

1、五花肉洗净后切块

2、冷水下锅

3、水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出

4、冰糖剁碎（也可以用单晶冰糖）

5、锅里热油，下冰糖，小火熬融

6、冰糖变深色后，关火，马上倒入五花肉去翻炒，让每块五花肉都裹上糖浆

7、把五花肉放进高压锅里，加清水，两勺生抽、一勺料酒、半勺老抽

8、准备八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒

9、把香料也放进高压锅，盖上锅盖，开始煮12分钟

10、用高压锅煮完后再倒进锅里，大火收汁

11、把汁收浓稠后即可出锅装盘，完成

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