请问炒土豆丝放韭菜怎么炒好吃（口感清脆的土豆丝）

导读口感清脆的土豆丝，搭配上独具风味的韭菜，炒一盘韭菜土豆丝，味道是真的不错。我一直都很喜欢吃土豆，不过经常会因为吃土豆导致烧心，不过吃土豆丝没烧心过，因为我每....

口感清脆的土豆丝，搭配上独具风味的韭菜，炒一盘韭菜土豆丝，味道是真的不错。

我一直都很喜欢吃土豆，不过经常会因为吃土豆导致烧心，不过吃土豆丝没烧心过，因为我每次炒土豆丝都会提前用清水浸泡，然后清洗掉多余的淀粉，这炒出来的土豆丝不仅不粘锅，吃起来也不烧心，口感还更加清脆可口。

准备食材：

土豆2个，

韭菜一小捆，

小米辣两个，

红辣椒一个，

盐适量，

味精少许，

香辛料（白胡椒粉，树椒粉，花椒油，麻辣鲜）。

具体做法：

准备两个土豆，把土豆皮去掉，然后切成土豆丝。

把切好的土豆丝放到滤水篮中清洗几遍，去掉土豆表面的淀粉。这样处理过的土豆丝不仅不容易粘锅，并且吃了还不烧心。

土豆丝洗干净之后控干水分。

切一点小米辣，把韭菜也洗净切成韭菜段。

热锅凉油，放入土豆丝和小米辣翻炒出香味。

然后加入白胡椒粉，树椒粉，花椒油，麻辣鲜，少许盐，进行翻炒。

翻炒5分钟，然后放入韭菜，味精炒一分钟，就可以出锅了。

出锅之后的韭菜土豆丝要尽快吃，刚出锅的非常好吃，凉了味道会差一点。