素炒菠菜的正宗做法（野菠菜炒素肉丝的做法）

导读野菠菜就是我们俗称的扫帚菜，具有清热解毒、利尿通淋的功效。By尖尖_实验室用料野菠菜200g蛋白素肉干80g蒜末5g姜末5g葱花5g生抽1勺1勺蚝油1勺盐1....

野菠菜就是我们俗称的扫帚菜，具有清热解毒、利尿通淋的功效。

By 尖尖_实验室

用料

• 野菠菜 200g
• 蛋白素肉干 80g
• 蒜末 5g
• 姜末 5g
• 葱花 5g
• 生抽1勺 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1茶匙
• 鸡精 1茶匙

做法步骤

1、蛋白素肉用温水泡发，

2、锅中烧开水，

3、将泡发好的素肉焯烫片刻。

4、取出沥干水。

5、切成细丝。

6、野菠菜摘去老根和坏叶，清洗干净。

7、葱姜蒜改刀切好。

8、热锅冷油，爆香葱姜蒜。

9、下入野菠菜。

10、少许盐。

11、将野菠菜炒至出水见软。

12、加入素肉丝。

13、蚝油

14、生抽

15、鸡精。

16、翻炒均匀即可~

17、成品图~

18、成品图~

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