怎样调豆筋好吃（这样做出来的豆筋）

导读做吃货容易，做一个会做时蔬炒豆筋的吃货也挺简单。在网上买的素豆筋，买来后上网查全是炖肉的做法，因为本着吃素对身体好的原理，就用最简单的时蔬炒制了出来，结果出....

做吃货容易，做一个会做时蔬炒豆筋的吃货也挺简单。

在网上买的素豆筋，买来后上网查全是炖肉的做法，因为本着吃素对身体好的原理，就用最简单的时蔬炒制了出来，结果出乎意料的好吃！

豆筋色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，经常食用，对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。

食物清单

豆筋	包菜
胡萝卜	食盐
白糖	酱油

制作步骤

1. 豆筋在温水里泡开，胡萝卜切丝，蒜切成末，包菜撕成块，豆筋切成丝

豆筋用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开

2. 锅内热油，放入蒜末爆香，倒入包菜翻炒

3. 放入胡萝卜丝翻炒，加沥干水分后的豆筋，加适量盐、生抽、白砂糖、味精翻炒均匀即可

炒的过程中，如果怕炒焦，可加入少许水分，但此菜没有汤汁，也不需要勾芡