鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）

<span class="answer">导读</span>鸡蛋炒什么最好吃？首选这5种“冠军菜”，应季还便宜，营养美味鸡蛋太常见了，几乎每个人天天都在吃鸡蛋，但就是这种“普通”的食物，却有着极高的营养价值，它富含蛋....<p>鸡蛋炒什么最好吃？首选这5种“冠军菜”，应季还便宜，营养美味</p><p>鸡蛋太常见了，几乎每个人天天都在吃鸡蛋，但就是这种“普通”的食物，却有着极高的营养价值，它富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、卵磷脂等，可以补充身体营养，健脑益智，提高免疫力等，建议经常食用。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a6b240d3cf8e4c7d8a45e98ae33cdd0d.jpg"/></p><p>鸡蛋的吃法很多，比如蒸鸡蛋、煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋等等，炒鸡蛋是最家常的做法，简单快手，软嫩鲜香，老人孩子都爱吃。</p><p>马上就要立春了，有很多新鲜的应季蔬菜上市，非常适合炒鸡蛋，营养美味。今天给大家分享5种“冠军菜”，和鸡蛋炒一炒太香了。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6c00119731dc45269eb7e4eda9f1347b.jpg"/></p><p>一、丝瓜——护肤冠军</p><p>推荐菜谱：【丝瓜炒鸡蛋】</p><p>准备丝瓜1根、鸡蛋4个、蒜瓣、食盐、食用油、白醋。</p><p>1、丝瓜去皮洗净，切成小块，放入清水中加一勺白醋，浸泡10分钟，防止氧化发黑，泡好后捞出沥干水分。鸡蛋打入碗中，加入食盐、白醋搅散。蒜瓣去皮切末。</p><p>2、锅里加油烧热，倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，定型后炒成大块，盛出备用。锅里留底油，下入蒜末爆香，倒入丝瓜块，大火翻炒2分钟，加适量盐调味，倒入鸡蛋块炒匀即可。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/9652fbafc18e4fdf8a8b9c15c5b64be9.jpg"/></p><p>二、西葫芦——减肥冠军</p><p>推荐菜谱：【西葫芦炒鸡蛋】</p><p>准备西葫芦1个、鸡蛋4个、胡萝卜半根、蒜瓣3个、食盐、食用油、鸡精。</p><p>1、西葫芦、胡萝卜去皮后洗干净。西葫芦竖着切开，去掉里面的籽，切成薄片，胡萝卜也切片。蒜瓣切末，鸡蛋打入碗中，加入食盐搅散。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cc822752b01d4bb19a60c8a6561ce5eb.jpg"/></p><p>2、起锅烧水，加入少量盐、几滴油，水开后放入西葫芦、胡萝卜，煮1分钟后捞出，过凉水后沥干水分。锅里倒入适量油，八成热倒入鸡蛋液，大火煎熟后炒成大块，盛出备用。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/c9305375e3df46879835ee271299aa9b.jpg"/></p><p>3、锅里加底油，放入蒜末爆香，倒入西葫芦、胡萝卜，大火翻炒1分钟，加入适量食盐、鸡精炒匀，最后倒入鸡蛋块，炒至食材完全入味即可出锅享用。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/92fef6f38ae546669ddeb300b1e998e3.jpg"/></p><p>三、黄瓜——补水冠军</p><p>推荐菜谱：【黄瓜炒鸡蛋】</p><p>准备黄瓜1根、胡萝卜半根、黑木耳1把、鸡蛋4个、食盐、食用油、鸡精。</p><p>1、黄瓜不去皮，洗干净切片；胡萝卜去皮，洗干净切片；黑木耳提前用水泡发，洗干净；鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f65e3a2d0d75467e887bc9ad4e4ebf79.jpg"/></p><p>2、起锅烧油，倒入鸡蛋液大火煎至凝固，用铲子炒成大块，八成熟后盛出。锅里留底油，倒入胡萝卜片大火炒1分钟，倒入黑木耳继续炒1分钟。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/0d07b87be801414dba26268add2e138d.jpg"/></p><p>3、胡萝卜、木耳断生后，加入适量盐、鸡精调味，倒入黄瓜片、鸡蛋块，大火翻炒1分钟，食材入味后即可出锅。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a14f19932d7643adb75086ac1e6f8f01.jpg"/></p><p>四、苦瓜——下火冠军</p><p>推荐菜谱：【苦瓜炒鸡蛋】</p><p>准备苦瓜1根、鸡蛋4个、蒜瓣2个、红辣椒1个、食盐、生抽、胡椒粉。</p><p>1、苦瓜洗干净，对半切开，用勺子挖掉瓜瓤，尤其是白色部分，不然发苦。把苦瓜切成薄片，蒜瓣切末，红辣椒切圈，鸡蛋加盐搅散。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/5e6e8888162f4924bedb323a4833a76a.jpg"/></p><p>2、锅里倒入清水烧开，加入一勺盐、半勺油，倒入苦瓜、红辣椒煮1分钟，捞出沥干水分。起锅烧油，倒入鸡蛋液，大火炒成鸡蛋块后盛出。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b8e8fbf2c047488690bc63bffb117b80.jpg"/></p><p>3、锅里留底油，下入蒜末炸成金黄色，倒入苦瓜、红辣椒，大火翻炒均匀，加入适量食盐、生抽、鸡精、白胡椒粉，倒入鸡蛋块，翻炒均匀后淋入适量香油即可出锅。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/27ec79d9f58743a98ea07e1e82a17d54.jpg"/></p><p>五、西红柿——抗氧化冠军</p><p>推荐菜谱：【西红柿炒鸡蛋】</p><p>准备西红柿2个、鸡蛋4个、食盐、食用油。</p><p>1、西红柿洗干净，划个十字刀，放入开水中煮2分钟，捞出撕掉外皮，切成小丁。鸡蛋打入碗中，加适量盐搅散，让蛋清和蛋黄混合均匀。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/84ec204da0c04d719979011a965332cb.jpg"/></p><p>2、锅里倒入多一点油，八成热时倒入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，鸡蛋全部凝固后炒成大块，盛出备用。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/7d6200bf9ad64e59b3058269b6457564.jpg"/></p><p>3、锅里留底油，倒入西红柿丁，加少量盐，小火炒出西红柿汁，可以加一勺番茄酱，汤汁更浓郁。倒入鸡蛋块，大火翻炒均匀，鸡蛋裹上一层酱汁，撒上葱花即可出锅。</p><p><img alt="鸡蛋和什么菜炒好吃又简单（鸡蛋炒什么最好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/5d9530d4282d474aa04a03a13626a34b.jpg"/></p><p>觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！