广式蒸香菇滑鸡（广式冬菇蒸滑鸡）

鸡肉是我们应该每个月都会吃上好几次的肉类食物，而且它的做法又很多，例如：大盘鸡、炖锅、黄焖鸡、麻椒鸡、道口烧鸡、炸鸡腿、炸鸡块……等等做法多的数不过来，而且每种做法都相当美味，百吃不厌，可是再好吃的东西，时间长了也会觉得腻，想要换个口味。

今天给大家分享一道广式冬菇蒸滑鸡的做法，鲜嫩多汁超级下饭，汤汁也可以拌饭吃，肯定能多吃好几碗饭。

做法：

1、将鸡肉准备好剁成块以后放入碗中，里面放入葱姜；

2、放入泡好的冬菇、红枣、枸杞、白糖、生抽、蚝油、淀粉，抓匀腌制十分钟；

3、加入一勺花生油锁住水分；

4、水开上锅蒸个15分钟；

5、出锅的时候撒上葱花，色香味俱全，真的是太好吃了；

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