在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盘辣炒年糕）

<span class="answer">导读</span>今年的春节至今在家里有一个月了，整个假期全部宅在家里，我也不例外，宅家里无聊追韩剧，出现极具人气的街头小吃辣炒年糕的诱人身影，大爱辣炒年糕的我，怎么可以错过....<p>今年的春节至今在家里有一个月了，整个假期全部宅在家里，我也不例外，宅家里无聊追韩剧，出现极具人气的街头小吃辣炒年糕的诱人身影，大爱辣炒年糕的我，怎么可以错过，正好家里有囤货，自己动手，丰衣足食，宅在家里也可以吃到美味的辣炒年糕小吃，自己卫生好吃又营养，鲜美至极，每一根软糯的年糕被浓浓的酱汁包裹着看着就让人胃口大开。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盘辣炒年糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4eabf9cb96b54600ac28474cf958ae0e.jpg"/></p><p>辣炒年糕</p><p>/ 食材清单 /年糕条 400克 洋葱 半个 胡萝卜 半根 芹菜 2颗 海鲜酱 1勺 韩式辣酱 1勺 味极鲜酱油 1勺 小葱 2颗 熟白芝麻 2克 。</p><p>/ 步骤 /</p><p>1 准备食材。首先芹菜洗干净，再切段，切好的芹菜焯水: 锅中水烧开后放入芹菜烫30秒捞出过冷水。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盘辣炒年糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ee8a3f36cb254c898e570d98d8a88b16.jpg"/></p><p>食材</p><p>2 胡萝卜皮洗干净切条状，洋葱切条状。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盘辣炒年糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6c06362de7b24093bce1b41663b5feab.jpg"/></p><p>洗净</p><p>3 将韩式辣酱，香辣酱，鲜酱油，加入适量纯净水搅拌均匀备用。</p><p>4 年糕洗干净后倒入锅中，水量没过年糕为佳，烧开煮2–3分钟。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盘辣炒年糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7e775aff33ea42fea9f82cbda853a5fe.jpg"/></p><p>2至3分钟</p><p>5 煮好的年糕捞放冷水中浸泡，使年糕更有韧性，口感更好。</p><p>6 起油锅，加入洋葱胡萝卜煸炒。再加入年糕，调好的酱料汁，加入纯净水，水量没过年糕的半指即可，大火烧开，转小火煮至汤汁浓稠，一边煮一边用铲子翻炒。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盘辣炒年糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/56c8c34933e348949cd76ece98b9e30d.jpg"/></p><p>胡萝卜煸炒</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盘辣炒年糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/51e6b8abae9a4a0fa98cfe4b0370a182.jpg"/></p><p>再加入年糕，调好的酱料汁</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盘辣炒年糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/0871486b04b34ffc8b1a221fd15ee884.jpg"/></p><p>出锅</p><p>7 汤汁浓稠后加入焯水的芹菜，翻炒均匀关火出锅。</p><p>8 盛出装盘，撒上葱花及熟白芝麻即可食用，酱香浓郁，鲜美至极，宅在家里也可以吃到美味的辣炒年糕小吃，自己动手做起来。</p><p>9 装入便当盒中，搭配一盒水果，卫生好吃又营养。</p><p><img alt="在家辣炒年糕怎么炒才好吃（好吃到舔盘辣炒年糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6985edec16904be09a24c682a7ea361f.jpg"/></p><p>好吃</p><p>/ 小贴士 /</p><p>1、制作这道辣炒年糕建议使用韩式辣椒酱，因为它的颜色够红润而且不会太辣。</p><p>2、芹菜，胡萝卜的量可根据自己的喜好来，多一点少一点无关紧要。</p><p>来源:吃不胖的小明明</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！