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鸡蛋煎饼的专业做法(饭店大厨说漏嘴的秘密)

发布时间:2024-12-09阅读( 6)

导读Byyundandan2用料鸭蛋6个香葱200g油适量面粉适量盐适量白沙糖适量温开水适量做法步骤1、葱花、面粉、鸭蛋放盆里2、加糖、盐调好的温水拌成糊状3、....

By yundandan2

用料

  • 鸭蛋 6个
  • 香葱 200g
  • 油 适量
  • 面粉 适量
  • 盐 适量
  • 白沙糖 适量
  • 温开水 适量

做法步骤

1、葱花、面粉、鸭蛋放盆里

2、加糖、盐调好的温水拌成糊状

3、不粘锅加适量油烧至温热,用汤匙舀粘糊摊饼,煎至两面金黄

4、成品

鸭蛋的营养功效

1.清肺火、降阴火:适宜肺热咳嗽.咽喉痛,泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

2.强健身体:促进骨骼发育,预防贫血。

3.促进食欲:能刺激消化器官,增进食欲,使营养易于消化吸收,并有中和胃酸、清凉、降压的作用。

鸭蛋的饮食禁忌

鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

鸭蛋制作指导

鸭蛋宜用盐腌透食之,有清凉,明目,平肝的功效。

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