东北腌血蛤做法（学会这道潮汕人教你做）

导读“潮汕毒药”生腌血蛤/血蚌/血钳，以前觉得好恐怖不敢吃，结果吃了一次，就上瘾了，真香，个个脆嫩饱满，鲜美多汁，还可以补血，By小静同学啊用料血蛤1斤香菜适量....

“潮汕毒药”生腌血蛤/血蚌/血钳 ，以前觉得好恐怖不敢吃，结果吃了一次，就上瘾了，真香， 个个脆嫩饱满，鲜美多汁，还可以补血，

By 小静同学啊

用料

• 血蛤 1斤
• 香菜 适量
• 蒜头 适量
• 辣椒 适量
• 姜 1块
• 油 适量
• 生抽 适量

做法步骤

1、清水洗干净，把表面刷干净

2、准备好配料：香菜，蒜蓉，辣椒，生姜

3、准备好酱料：生抽，白醋，白糖，香油，辣椒油，料酒

4、开水烫20秒（一定要滚烫的）

5、烫好捞出，剥开（方便入味）

6、剥开了

7、加入配料酱料凉拌，就可以开吃了（冷藏腌制一会效果更佳）

8、个个脆嫩饱满，鲜美多汁，还可以补血，以前觉得好恐怖不敢吃，结果吃了一次，就上瘾了，真香

小贴士

开水要滚烫，最好冷藏再吃

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