包子大白菜怎么做才能好吃（别怪我没告诉你）

导读，下面我们就来说一说关于包子大白菜怎么做才能好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!包子大白菜怎么做才能好吃头一天制作了波兰种取1克酵母、100克水、10....

，下面我们就来说一说关于包子大白菜怎么做才能好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

包子大白菜怎么做才能好吃

头一天制作了波兰种取1克酵母、100克水、100克面粉。猪肉切粒加酱油少量、姜粉、胡椒粉、五香粉、少量猪油，太干加少量水一定要少，拌匀冰箱保存。混合主面团揉光滑30°醒发两倍大。白菜切丁用杀出水分。粉条泡发开水煮2-3分钟捞出切碎拌入白菜馅里，拌入白菜时加盐、五香粉和植物油、鸡粉最后撒上葱花香油拌匀。面要发旺揉透就是揉到自己出汗即可。分成50克一个小剂子包入馅料室温醒发15-20分钟。锅开大火蒸15分钟，这是圆形的。如果是韭菜馅的包小一点10分钟就可以了。麦穗的技术有待提高，时间到了盖盖焖3分钟，开盖前先开一个小缝再迅速盖好等一会再最后掀开盖子。,