螃蟹蘸汁儿的做法（名厨汁味圆中秋美味）

导读今天我吃的这个海鲜是巴蛸，可能有的小伙伴不知道它是什么，其实它和鱿鱼也些像，但又不一样，它的肚子是圆的，也会喷墨，也有很多爪子，爪子上也有吸盘，但它的个头不....

今天我吃的这个海鲜是巴蛸，可能有的小伙伴不知道它是什么，其实它和鱿鱼也些像，但又不一样，它的肚子是圆的，也会喷墨，也有很多爪子，爪子上也有吸盘，但它的个头不会长到很大，味道也是鲜鲜的，口感上有些脆，这里的脆可不是像苹果那样的脆，很是很好嚼的那种脆，但这种脆也不是人人都能做出来的，要有一定的技巧才行哦。

By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 巴蛸 400g
• 味达美蚝油 1勺
• 味达美生抽 1勺
• 辣根 适量
• 香油 少许

做法步骤

1、准备好所需要的食材，

2、巴蛸使劲摔，

3、取出嘴巴，吸盘，眼睛和内脏，

4、加少许盐抓一抓，沸水焯水断生，

5、辣根适量，

6、加生抽和蚝油拌匀，加适量香油提味，

7、上桌喽。

小贴士

巴蛸焯水时间不能长。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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