发布时间:2024-12-10阅读(14)
【斯波德】
这是一款性价比很高的巧克力。口味超浓郁。尤其是牛奶排块,感觉奶味都超过了巧克力味,牛奶控的福音啊~巧克力直接在嘴里能化成浆糊一般浓稠的巧克力酱,都略有点黏嘴了。
【Charbonnel et Walker】
1875年成立的走高端路线的巧克力公司,太有名了就不说了。主店在伦敦邦德街的Royal Arcade,是英国皇室特许巧克力供应商,以粉红香槟松露巧克力出名(里面真的有香槟噢亲)。
【Bonnat Puerto Cabello】
Bonnat是法国历史最悠久的巧克力品牌之一,我们可以看到它至今沿用着曾经的有些过时的包装,颜值比较朴实无华,但口味的确上佳。这款产自委内瑞拉Puerto Cabello是Bonnat的经典,有烘烤,焦糖,奶油风味,具有相当醇厚的口感,口溶性和余味都上佳。
【Akesson】
Akesson是一个瑞典的巧克力品牌,坚持低产量,目前仅出品7款黑巧克力。我们品鉴的Madagascar马达加斯加这款香气优雅精细,花香,柑橘类果香,酸樱桃,咖啡,奶油等等,口感细腻丝滑,苦度中高,最出挑的是它明亮清新的高酸度,但是总体很和谐平衡,是一款很有深度的巧克力。
【Patrick Roger】
Patrick Roger是法国新崛起的一位超级巧克力兼艺术大师,在他的巧克力店里,摆放着众多用巧克力做的雕塑,使用的都是高级巧克力原料,从这款产自Haiti海地的黑巧砖的出色品质就能看出一二。这款品尝起来,有很多浆果和花香风味,又有细腻的烟熏、黑糖的味道,所有评委在品尝时都一致认为它非常有层次感,口溶性也非常棒,整体恰到好处,回味浓郁,给人很和谐的感受。
【GODIVA】
典型的欧式巧克力的代表。味道浓郁口味多样。虽然甜度确实很高,但是你吃不出蔗糖的甜味,味道调和的很好。哪怕是最简单的牛奶排块,都让人吃起来觉得很是高雅。至于酒心巧克力那就更别提了,是我心中GODIVA最具代表性的巧克力。
【ROYCE生巧克力】
代表性的日式巧克力。口感浓郁幼滑但是不腻人。放嘴里抿着抿着就那么化了。那感觉很是享受。甜度不高,对热量摄入有要求的筒子们会很开心吧。口味微苦,表面有可可粉的感觉。抿到后来才有牛奶或者其他口味的味道溶出来。
【Montezuma】
一家2000年才成立的巧克力公司,他家以各种古怪口味出名,有点像巧克力界的Ben & Jerrys。实在不知道选什么口味的时候可以来下面这一套。对了,他家也有巧克力俱乐部。
【Prestat】
一家拥有皇室特许巧克力供应商资质的巧克力公司,成立于1902年,也是伦敦最老的巧克力公司之一,创始人是Antoine Dufour(该家族以发明了巧克力松露球而闻名)。
【瑞士莲】
严重推荐!我心中最具性价比的巧克力!普通系列的就已经很好吃了。甜度,酸度,巧克力味浓郁度,可可脂融化弥散在鼻腔里的香度,融化后巧克力酱的浓稠度都刚刚好,很平衡。平衡是关键!至于高端系列excellence系列和软心系列口感更高端更优雅。
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