麻辣香锅需要的素菜有哪些（家庭版素食麻辣香锅）

发布时间：2024-12-10阅读(1)

导读原料：西兰花、藕、平菇、自制香菇酱、辣椒丝、花椒调料：盐、菜籽油具体做法：第一，将西兰花洗净掰成小块、藕去皮切片、平菇去掉大根用手将其撕成一个个小条备用，....

原料：西兰花、藕、平菇、自制香菇酱、辣椒丝、花椒

调料：盐、菜籽油

具体做法：第一，将西兰花洗净掰成小块、藕去皮切片、平菇去掉大根用手将其撕成一个个小条备用，锅中加水烧开将原料过水后控干水分，切记平菇过水后要将其挤干水分。

第二、炒锅上火烧热加入菜籽油，将自制香菇酱下锅爆香，下辣椒丝、花椒，炒出红油后将藕、西兰花、平菇下锅大火翻炒撒盐即可出锅。

自制香菇酱配方：干香菇提前泡发好切成六瓣下锅焯水捞出挤干水分，锅中加入底油下豆瓣酱炒出红油，下辣椒丝、花椒小火慢炸，最后加入熟黄豆酱中火烧开熬10分钟左右即可。

欢迎分享转载→http://www.youqulife.com/read-497343.html