辣白菜炒年糕（辣炒年糕的做法）

导读天气渐渐转凉，热辣的口味更容易激起食欲。甜辣软糯的韩式炒年糕和现在的天气很配哦～By阳小呆的小厨房用料洋葱1/4个胡萝卜半个条状年糕200g韩式辣椒酱2大勺....

天气渐渐转凉，热辣的口味更容易激起食欲。甜辣软糯的韩式炒年糕和现在的天气很配哦～

By 阳小呆的小厨房

用料

• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 半个
• 条状年糕 200g
• 韩式辣椒酱 2大勺
• 白砂糖 3勺
• 火腿片 5小片
• 白芝麻 10g
• 海苔 1片

做法步骤

1、锅内不放油，倒入白芝麻小火焙香。芝麻微微发黄后盛出备用。

2、洋葱洗净切丝。

3、胡萝卜去皮擦丝，火腿片对半切开。

4、另起小锅，烧开水后下年糕条，煮到筷子能够轻易戳进年糕条就可以捞起了。

5、锅内放油，油开始冒泡的时候下洋葱和胡萝卜炒出香味。

6、蔬菜炒软后下火腿片翻炒。

7、锅内倒入煮好的年糕、放入两大勺韩式辣酱、三勺糖、一碗水翻炒均匀。

8、待酱汁收至浓稠即可出锅。

9、海苔用剪刀剪成细丝。

10、最后在年糕撒上白芝麻和海苔丝，口感更丰富！

小贴士

韩式辣酱里面已经都盐分，所以这里没有重复加盐。甜度可以根据自己的口味来调整白砂糖的使用量。

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