卤鸡翅根怎么做才好吃又简单（大厨教我的卤焖鸡翅根的做法）

导读做法不同，味道自然不同，带点卤味的油焖鸡翅根你想尝试一下吗？By美夕喜欢美食用料鸡翅根700克桂皮一根八角2颗干辣椒5个生抽一大勺老抽一大勺蚝油一大勺海盐适....

做法不同，味道自然不同，带点卤味的油焖鸡翅根你想尝试一下吗？

By 美夕喜欢美食

用料

• 鸡翅根 700克
• 桂皮 一根
• 八角 2颗
• 干辣椒 5个
• 生抽 一大勺
• 老抽 一大勺
• 蚝油 一大勺
• 海盐 适量
• 白糖 一小勺
• 大葱 一根

做法步骤

1、鸡翅根洗净后两面切花刀，冷水下锅煮开后捞出备用

2、准备姜葱蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮

3、锅里倒入适量菜籽油，油热放入调料炒出香味

4、倒入焯过水的鸡翅根，依次放生抽，老抽，耗油使其入味

5、倒入适量清水和鸡翅根平行，加入海盐和白糖，盖上锅盖大火烧20分钟后转小火

6、锅里还剩点汁的时候，放入少量鸡精炒几下出锅

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