土豆烧肉川味（土豆烧肉厨此之外）

导读这是我家最爱的一道菜，怎么吃都不会腻……By许多心愿【豆果美食官方认证达人】用料土豆500g五花肉350g葱、姜适量大蒜3瓣八角1个香叶1片干辣椒2颗老抽1....

这是我家最爱的一道菜，怎么吃都不会腻……

By 许多心愿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 500g
• 五花肉 350g
• 葱、姜 适量
• 大蒜 3瓣
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 干辣椒 2颗
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 李锦记蚝油 1勺
• 青椒 1个
• 鸡粉 少许

做法步骤

1、先准备主材料，土豆切滚刀块，泡一下水，去除淀粉，五花肉切片。

2、准备辅料。

3、锅内放油，入辅料炒香。

4、再放入五花肉翻炒，炒出油脂。

5、放入图中小勺量老抽，然后放入同等量的料酒与醋。

6、放过没过肉的水，中小火炖煮十几分钟，盖上锅盖。

7、时间差不多后放入土豆块，继续盖上锅盖，炖至六七分钟左右。

8、放入李锦记蚝油。

9、撒入青椒块，临出锅放少许鸡粉。

10、太香了，好下饭。

11、鲜掉眉毛哦！

小贴士

土豆切好后，泡一下水去除多余的淀粉。 李锦记蚝油烹饪最后放入。

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